Blomstrende isbiter

Line Almhjell/www.linealmhjell.com
kommentarer
Lag en sommerlig og festfin drink med isbiter med spiselige blomster.

 

Isbiter er herlig i sommervarmen, og de trenger slett ikke å være laget av bare vann. Velkomsdrinken blir ekstra fin med en håndfull blomstrende isbiter!

Det finnes mange spiselige blomster (sjekk for eksempel Tonje Berghs bloggpost her på Min Oase), og flere av dem fungerer fint som isbiter. Enkelte kan bli brune i prosessen, så prøv deg gjerne frem. Jeg tok det jeg hadde mye av for hånden akkurat nå, nemlig Russekål. Disse gule blomstene er et ugress som sprer seg raskt, så det er slett ikke alle som liker dem, men vakre og fargerike er de i alle fall. De smaker ikke bittert, og kan trygt brukes i drinken. Jeg plukket også noen få hvite brudeslørblomster fra planten på balkongen (de er også spiselige).

Blogginnlegget forsetter etter annonsen

 

Lag en sommerlig og festfin drink med isbiter med spiselige blomster.

 

Lag en sommerlig og festfin drink med isbiter med spiselige blomster.

 

Slik gjør du:

  • Plukk blomstene, skyll dem godt og la dem tørke.
  • Klipp av blomstene, gjerne med litt stilk, og legg dem med kronbladene ned i isbitbrettet.
  • Fyll ca. 1/3 opp med vann og sett i fryseren i et par timer. Slik får du blomstene til å stå pent i isbiten istedenfor å bare flyte til toppen.
  • Fyll på med vann til toppen når den første tredjedelen har stivnet.
  • La isbitene stå minst over natten.
  • Lag drinkene først og ha i isbitene rett før servering.

 

Lag en sommerlig og festfin drink med isbiter med spiselige blomster.

 

Lag en sommerlig og festfin drink med isbiter med spiselige blomster.

 

Ønsker du deg helt glassklare isbiter, kan du koke vannet og avkjøle det før du lager isbitene. Jeg brukte vann rett fra springen denne gangen, og det ble også veldig fint.

 

Lag en sommerlig og festfin drink med isbiter med spiselige blomster.

 

Line Almhjell er oversetter og frilansjournalist. Hun bor på Grünerløkka i Oslo med kjæresten og en hel haug grønne plantevenner. Hun tester sine grønne fingrene både på kjøkkenbenken, i vinduskarmer og på balkongen.

 

Mer inspirasjon fra Min Oase:

Disse blomstene er spiselige

Pynt kaken med spiselige blomster

Fem sommerblomster du garantert lykkes med

 

Kommentarer

Kommentarer

Siden fortsetter under annonsen

MinOase Inspirasjon, Tips&råd

Siden fortsetter under annonsen