Duftende sukker med syriner fra hagen

Line Almhjell/www.linealmhjell.com
kommentarer
Slik lager du duftende sukker med syriner fra hagen.

 

Syrinsesongen her så utrolig vakker og så hjerteskjærende kort. Bor du i sør, er den kanskje allerede på hell. Du må kanskje vente et helt år på neste blomstring, men du kan forlenge gleden litt ved å lage bruke syriner til å lage dette velduftende sukkeret. Nydelig i en kopp te eller strødd over en nystekt pannekake med med litt sitronsaft!

 

Blogginnlegget forsetter etter annonsen

Slik lager du duftende sukker med syriner fra hagen.

 

Dette trenger du:

  • Lilla syriner i blomst
  • Et rent syltetøyglass
  • Hvitt sukker (ekstra fint sukker gjør seg godt)

 

Slik lager du duftende sukker med syriner fra hagen.

 

Slik gjør du:

  • Sørg for at syrinene er helt rene og tørre. Jeg skylte godt med lunkent vann, og brukte hårføner for å være sikker på at blomstene var tørre.
  • Knip eller klipp av blomstene over den grønne delen, slik at du bare får med den lilla blomsten.
  • Legg sukker og syriner lagvis i syltetøyglasset.
  • La det stå mørkt og kjølig i et par dager, rør litt rundt i sukkeret innimellom.

 

Slik lager du duftende sukker med syriner fra hagen.

 

Etter et par dager dufter sukkeret herlig av syrin! Syrinblomstene kommer til å falle sammen og bli mindre, og en del av dem blir kanskje brune i kantene. Når sukkeret er ferdig, kan du plukke ut de brune blomstene for at sukkeret skal se penere ut i sukkerskåla (men du må ikke, blomstene er spiselige).

God forlenget syrinsesong!

 

Slik lager du duftende sukker med syriner fra hagen.

 

Line Almhjell er oversetter og frilansjournalist. Hun bor på Grünerløkka i Oslo med kjæresten og en hel haug grønne plantevenner. Hun tester sine grønne fingrene både på kjøkkenbenken, i vinduskarmer og på balkongen.

Mer inspirasjon fra Min Oase:

Disse blomstene er spiselige

Pynt kaken med spiselige blomster

Fem sommerblomster du garantert lykkes med

Kommentarer

Kommentarer

Siden fortsetter under annonsen

MinOase Inspirasjon, Tips&råd

Siden fortsetter under annonsen